963【二皇子】 (第2/2页)
　　
　　赵瀚刚接手南京那两年，全城每天大概消费千余头猪，如今每天则要消费4000头猪(包含紫禁城)， 大概每天300人吃下一
　　
　　头猪。10
　　
　　这让赵瀚非常诧异，《东京梦华录》 的作者，说汴梁每天消费数万头猪是咋算出来的? { 23
　　
　　与此同时，第一本描述中国的葡萄牙著作，计算广州城每天的食物消耗，数量是猪五六千头、鸭子一万一千只。这个数据
　　
　　同样诡异，难道我大同新朝的南京，还比不上嘉靖年间的广州?仁 7]
　　
　　不管如何，南京每天4000头猪，还有好几千只鸭子，以及数百头羊和少量牛，动物内脏资源是非常丰富的。
　　
　　有人把猪大肠的多余肥油，反复清洗之后熬成猪油。这种油带有恶臭，但又舍不得丢，于是加入辣椒、花椒之类的调料，
　　
　　混在一起煮成底汤，加入各种内脏和臭豆腐一起煮。2 11
　　
　　好嘛，臭还是臭，但这玩意儿好吃。重油重辣还便宜，极受底层百姓欢迎，特别是那些码头苦力。[ 15]
　　
　　却见那几个苦力，捧着大碗的陈米玉米饭，也不先吃杂碎，把油辣汤倒进碗里拌饭。二两下水很少，拌三碗米饭吃不够，
　　
　　但汤水也有滋味啊，又咸又辣又油特别舒服。
　　
　　寒冷的冬天，来一碗猪大肠臭油汤拌饭，对苦力们而言足够浑身温暖。更何况还有二两杂碎，这些是善华，留着下最后一
　　
　　碗饭。
　　
　　苦力们风卷残云，把三碗米饭干掉，碗边的汤水也舔得干干净净。仁1
　　
　　“嗝!
　　
　　一个苦力打出长长的饱嗝，站起来舒展身体，吐出白气说:“这日子舒坦， 上工也有力气!”11
　　
　　这几个苦力走了，匆匆去码头干活，另-拨苦力又坐下来。
　　
　　崔文懋看着那满桌油渍，又看脏兮兮的大锅，以及那颜色复杂的汤水，再闻着空气里的浓郁臭味，一阵犯恶心:“殿下，
　　
　　还是别吃这个了，吃了怕要闹肚子。”仁 2]
　　
　　赵匡标笑道:“这些苦力吃了 怎不闹肚子?我见他们吃得香，恐怕味道很不错。”仁 4
　　
　　“店家，每人半斤杂碎，- 碗米饭就够了!”王崇熙已经喊起来。
　　
　　摊主是一-对夫妻，老板娘见他们是军官，堆着笑脸说:“各位贵人， 实在不好意思，桌子都坐满了，就连马扎都坐没了。
　　
　　王崇熙扫视周围，见许多食客蹲着吃，便笑道:
　　
　　“我们也蹲着。
　　
　　此话一出，旁边的苦力站起来:“各位军爷， 你们坐桌子，我们蹲着就成。”
　　
　　“这多不好意思，”王崇熙笑着拱手，“多谢了!
　　
　　赵匡标说:“他们这一 桌，我来请客。”
　　
　　让出桌子的苦力们更开心，甚至借来抹布，帮赵匡标把桌子擦干净。
　　
　　赵匡标问:“可有酒? ”
　　
　　老板娘说道:“来这吃午饭的， 下午还要卖力干活，平时也没人喝酒
　　
　　赵匡标对身边侍卫说:“去沽一 壶酒来，不管好酒劣酒，买来越快越好——
　　
　　个侍卫连忙离开，小跑着买酒去了。
　　
　　其余全部围着桌子坐下，板凳不够，就站在桌边，那些侍卫也跟二皇子同桌吃饭。
　　
　　赵匡标往汤水里一捞，捞起一团鸭肠，连连点头:“闻起来臭， 吃起来却好滋味，就是辣了一点。”仁 刀
　　
　　不辣遮不住味道啊，汤水里的油，全是猪大肠油熬制的。仁 8
　　
　　辣椒以前还很贵， 随着种植面积扩大，现在已经属于廉价调味品。明代初期，价比黄金的胡椒，如今小老百姓都能消费
　　
　　了。2
　　
　　王崇熙却是会吃的，学着苦力的吃法，把汤水淋到米饭里，拌匀了扒一口，立即露出笑容:“好东西! ”仁2]
　　
　　崔文懋不愿吃杂碎，也不想碰汤水。但必须给二皇子面子，于是用筷子夹起一-口米饭，嚼两下差点吐出来。陈米和玉米碎
　　
　　，这就不说了， 米也没春干净，还夹杂着米糠壳子。
　　
　　“不好吃?”赵匡标咧嘴问道，脸上的笑容恶意满满。仁 11
　　
　　“好吃，好吃!”崔文懋囫囵咽下去，连忙又扒两口到嘴里。[ 2_]
　　
　　赵匡标说道:“海军学校的老师怎么说的? 若是出海遇到风暴，流落到荒凉之地没有补给，那是什么都得拿来填肚子。吃
　　
　　不惯劣食，便别去做海军了。”仁 2]
　　
　　崔文懋连忙说:
　　
　　“殿下所言极是。
　　
　　可怜他出自权贵之家，文化课不是很好，便被老爹扔去海军学校。几年苦受够了，现在还要吃这种猪食。5]
　　
　　买酒的侍卫很快回来，由于二皇子要求速度，只买了一壶普通酒水。
　　
　　“来来来，庆祝咱们毕业!”赵匡标举杯大喊。
　　
　　这个二皇子，在南京娇生惯养，几年军校读完，如今身上全是草莽气。吃着下水，喝着劣酒，在路边摊谈笑风生。